Avretting av gulv i sammenhengende kjøkken/stue opptil 60 kvm

Skal rive opp gammel parkett selv i sammenhengende kjøkken/stue, ca 60 kvm. Ønsker så å få hjelp til avretting av gulvet før jeg legger nytt gulv selv. Se huset her (bilde nr 22-36): https://www.finn.no/227989981 Vi overtar huset 15.november, men flytter ikke inn før 15.desember. Så vi har 1 mnd på å pusse opp 1.etg. I følge salgsoppgaven er det målt ca 3.5 cm skjevhet i gulvet i spisestue. Dette har vært stabilt i 40 år. I kjøkken, mellomstue og tv-stue virker gulvet å være mindre skjevt. Håper på minst mulig behov for avretting der. Hvor lang tørketid må påregnes ved 3.5 cm? Er forberedt på å bruke vifter og ha god utlufting. Har hørt mye bra om å bruke gipsmasse istedenfor betongmasse, særlig pga lavere vekt. Er det også kortere tørketid? Ønsker en indikasjon på ca hvor lang tid en sånn jobb tar og ca hvor mye det vil koste. Jobben ønskes påbegynt ca 17-19 november, avhengig av hvor lang tid det tar å rive kjøkken, gulv, peis og lettvegger.